Le pollen est récolté par les abeilles sur les fleurs et amalgamé en pelotes qu’elles ramènent à la ruche. Durant le printemps, le pollen est très varié et issu des fleurs de romarin, ciste, aubépine, tilleul, ronce, etc. de notre Luberon. Le pollen est congelé le jour de la récolte.
Le pollen est un des plus anciens compléments alimentaires, utilisé dès l’Antiquité. Il est très riche en nutriments et substances qui contribuent à la régénération de l’organisme : protéines, acides aminés essentiels, enzymes, vitamines et antioxydants. Par sa richesse en ferments lactiques, le pollen frais aide à la régénération de la flore intestinale.
Le pot de 200g de pollen permet de profiter de ses bienfaits durant un mois environ, à raison d'une cuillère à soupe par jour. A conserver au congélateur
